《大明王朝1566》里的大太监们为什么就吃清水面配咸菜？是吃不起好东西吗？伺候领导不是一件轻松的事情，忌讳非常多。我记得有一个电视剧，有个人招待李莲英吃了羊肉汤，吃完马上给他嘴巴里嚼茶叶，就是防止口臭的。伺候大领导，以精洁为务，这样才能让领导不反感。
    说起这个，我还想起一个故事。丁香，以前叫鸡舌香。
      在汉朝的时候，鸡舌香是官方“口香糖”，东汉大儒学应劭在《汉官仪》一书中专门记载了此物的应用：“尚书郎含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。”
      皇帝近臣奏事都得含着鸡舌香，免得嘴巴里有味道。熏着皇上，那可也算大不敬呢。

      据说，汉桓帝有一个宠臣，本来很受他的喜欢。不过这个宠臣上了年纪，嘴巴里有了味道。汉桓帝不是特别舒服，就赏赐他鸡舌香，让含在嘴巴里。
      不过这个官员并不知道是皇帝给的口香糖，还以为自己要被赐死，吓得瑟瑟发抖。还好他的朋友有见识，说这是上等的鸡舌香，乃是特别的恩宠，他这才放下心来。

    古代不像今天，有各种各样高级可靠的口腔清洁用品，稍微有点异味，就没有机会做天子近臣了。
      大唐才子宋之问长得高大帅气，号称“伟仪貌”。他才华卓绝，因为词赋过人，武则天把赏给别人的锦袍夺过来赐给他。创造了雅谈一时的“龙门夺袍”之典。
      后来武则天称帝，收天下美男子为面首。传说宋之问跃跃欲试，也想上龙床。结果因为口臭而被嫌弃，与荣华富贵失之交臂。

      可见要侍弄皇帝，做他们身边的大红人，一点也不容易呀。要想嘴巴没有异味，就只能杜绝吃葱蒜油荤。大鱼大肉自然是越少吃越好。
      而《大明王朝1566》的皇帝，又比一般人更难伺候。他在精舍修道，一尘不染，时常头戴鲜花，精雅至极。若是饮食不洁净，油腥满面，必然遭他嫌弃。所以吃东西当符合嘉靖的习惯，素简清雅，不沾异味。

      那么问题来了。素简清雅的饮食很多，可供选择的余地也很宽，为何是清水面条配咸菜？
      答案是抑制食欲。

      侍奉皇帝不仅要清洁，还要自己屁事少。打嗝放屁，拉屎撒尿这样的事情必须要杜绝。能做的就只能是在主子的眼跟前随叫随到。虽说人有三急，但倘若你真干活的时候有三急，那你就走远点吧。

      我记得在有一本书上看到过，讲的是张廷玉伺候康熙、雍正、乾隆三朝皇帝，恩宠不减。他有个最大的绝技，便是上朝排空，少饮少食。所以能全天候跟着皇帝，不撒一滴尿，不拉一颗屎。
      吕芳、陈洪、黄锦作为司礼监秉笔，又是精舍内时刻服侍嘉靖的人。他们比张廷玉更要做到不撒尿拉屎，所以他们必须保证自己的饮食少之又少，只能基本维持打工的营养，而不能做任何一次带薪如厕。在这样的前提下，他们就要刻意让自己的食欲衰退，少吃少吃又少吃。
        清水面和咸菜，在这个时候，就是上佳之选。
首先来得快，烧个火，一瓢水一把面就完成。
其次难吃。面条要好吃，需要有好汤和好臊子。清水面无油无盐，难吃得很，用一点点咸菜充做盐，吃不了两口就要放碗。

        长期这样吃，胃口极小。凡事有得有失，吃虽然吃少了，却可以因此在嘉靖面前干净利落，得到重用。

      人啊，不图口腹之欲，必图人间大欲。所以，珍惜你身边那些热爱吃喝的人哦，这些人没啥机心，相处起来相对要更加轻松畅快。